Ostropel de pui: cum faci să îți iasă perfect, nici prea lichid, nici prea gros

Ostropelul de pui este unul dintre felurile de mâncare preferate ale românilor. Se consumă cât este fierbinte și merge de minune cu o mămăligă gătită ca la carte.

Pregatirea lui poate fi insa dificila pentru cineva care nu cunoaste toate trucurile retetei, deoarece sosul, elementul central al preparatului, poate iesi fie prea subtire, fie prea gros, fie cu cocoloase. Iata ce trebuie sa faci ca sa iti iasa un ostropel de pui perfect.

Reteta de ostropel de pui rosu

Pentru a prepara ostropel de pui rosu aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: un kilogram de pulpe de pui cu piele si os, jumatate de kilogram de rosii, o ceapa mare, o capatana de usturoi, 100 ml de vin alb sec, sare, piper, patrunjel verde, ulei.

Ostropel de pui: vezi aici care este secretul ca sa-ti iasa dulce si cremos.